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Fórmula Química: Ca(h2PO4)2.H2O
252,07
10031-30-8
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| Nome do produto: |
Fosfato Monocácico Mono |
| Segmento: |
Balas, confeitos, bonsbons, chocolates e similares
Cereais
Gelados Cosméticos
Laticínios
Molhos e condimentos
Panificação e Biscoitos |
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| Função: |
Agente de firmeza
Antiumectante
Emulsionante
Estabilizante
Fermento Químico
Melhorador de Farinha
Regulador de Acidez |
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